Apio

Apium graveolens Var. dulce

Posee múltiples propiedades culinarias, nutritivas y nutraceúticas, contiene vitamina A, C, K, B2 y B5, potasio, sodio (se elabora la “sal de apio”) y alto porcentaje de fibra.

Nombre vulgar: Apio

Usos: Huerta.

Follaje: Perenne bienal.

Riego: Abundante, sin encharcar el suelo.

Exposición: pleno sol.

Altura: hasta 40cm.

Floración: En primavera al final de su ciclo

Color de las flores:  Blanco cremosas.

Cosecha: en verano puede ser de 60-75 días, en los meses fríos 130 días o más para poder completar un apio de buen tamaño.